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連得堂餅家
地址:台南市北區崇安街54號
電話:(06)2258429、(06)2286761
時間:上午8:00~晚上10:00
這家煎餅人氣很旺,即使位於一條小到不能再小的巷弄中,依然大排長龍。
怕買不到,一早就由飯店散步過去,打算跟一位賣菜阿伯問路,都還沒開口,阿伯就說~~要買餅厚?旁邊數過去第5台車子的巷子進去就是。
看起來非常不顯眼,就像是鄉下的小雜貨店,卻靠這古早味煎餅門庭若市。
味增口味一包35元,原味一包30元,每人限買2包。
那麼小一包我邊看電視邊吃也就吃完了,買2包哪夠,記得小喵告訴我可以重覆排隊,我們還在旁邊等了一會兒才排第2輪,馬上被老闆認出來~~小姐,你剛剛買過了喔。
可是我們大老遠從台北來,可以讓我再買2包嗎?
老闆︰不行,這樣別的客人會買不到。
旁邊恰好有另一小姐也來買,老闆同樣說~~小姐,你剛剛買過了喔。
小姐︰我先生在車上,我幫他買
老闆︰不行,那你要請他下車讓我看到人才可以賣你。
好嚴格的老闆!但這也是為了讓更多人可以買到煎餅而不得不的作法。
只好隔天乖乖的再來買一次。
它也有其他口味的,如海苔、芝麻、花生,但只能預訂,半年後取貨。現場只賣味增跟原味。
煎餅就是中間那個機器一片片烤出來的,一圈也只能烤5份,堅持手工,產量不高。
連包裝都很古早味
原味煎餅上面還烙印連得堂的英文
這是一家“堅持”的煎餅店,堅持手工,堅持真材實料不掺水,堅持古早味,還有堅持一人只能買2包…
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